Gastro Glow 2026, Wadah Mahasiswa Jurusan Pariwisata Poltekba Mengasah Kompetensi Kuliner dan Kewirausahaan

Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Balikpapan (Poltekba) kembali menyelenggarakan Gastro Glow 2026 yang ke 3 sebagai bagian dari pembelajaran berbasis PJBL (project Base Learning). Kegiatan ini menghadirkan pengalaman nyata dalam mengelola usaha kuliner melalui konsep tenant makanan bertema kuliner dunia.

Sebanyak 20 tenant yang dikelola mahasiswa menyajikan beragam hidangan khas dari berbagai negara. Melalui kegiatan ini, mahasiswa tidak hanya belajar mengolah dan menyajikan makanan, tetapi juga memahami aspek pengelolaan usaha, promosi, pelayanan, hingga strategi penjualan.

Kegiatan Gastro Glow 2026 turut dihadiri oleh Wakil Direktur Bidang Perencanaan, Keuangan, dan Umum, Dr. Hadi Hermansyah, S.Si., M.Si., serta Wakil Direktur Bidang Kemahasiswaan dan Kerja Sama, Candra Irawan, S.T., M.Si. Dengan rangkaian acara pembukaan pemotongan pita. Kehadiran pimpinan Poltekba tersebut menjadi bentuk dukungan terhadap kegiatan pembelajaran yang mengintegrasikan kompetensi kuliner dan kewirausahaan mahasiswa.

Ketua Panitia Gastro Glow 2026, Trianata Pahlevy, M.Ds., menjelaskan bahwa kegiatan ini dirancang untuk memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam menjalankan bisnis kuliner.

“Semoga teman teman bisa hadir dan ikut meramaikan dan tumbuh bersama gastro glow” ujarnya.

Melalui Gastro Glow 2026, mahasiswa diharapkan mampu meningkatkan kompetensi di bidang kuliner dan kewirausahaan serta memiliki kesiapan yang lebih baik dalam menghadapi kebutuhan industri dan dunia kerja.